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这样搭配的三鲜馅水饺,又香又鲜又脆嫩

作者:匿名
2019-10-25 14:30:08人气:4696

三文鱼、虾和梅肉馅饺子

清新与芳香的完美结合

还添加了一些芹菜,具有独特的清香味。

给肉饺子添加新鲜度也很有帮助。

~嚼起来,又脆又嫩~

“三个新鲜饺子”

饺子皮:300克面粉和150克水。

饺子馅:烤鱼1片(150克),虾120克,李子猪肉110克,芹菜115克;盐4g,蚝油20g,芝麻油20g。

练习:1 .将面粉和水放入容器中,先用筷子搅拌成面粉絮状物,然后制作光滑的面团,然后用湿布覆盖,静置20分钟醒来。

2.烤鱼、虾和芹菜都清洗干净了。鱼被切成小块,芹菜被切成小块,葱姜被切成小块。然后把所有的馅料放进切菜机,包括调味料。盖上盖子,把它打开,把蔬菜切碎。同时,将其与调味料混合,形成饺子馅。

3.将醒过来的面团拿到面板上,再次揉成光滑的面团。

4.将大面团做成稍微薄一点的条状,然后向左和向右滚动,切成同样大小的面团。

5.将面粉混合物一个接一个压平,圈卷成中厚外薄的饺子皮,然后在饺子皮中间放入适量的馅料。

6.将饺子皮对折,然后依次折叠和捏边,形成新月形的胖饺子。

7.包饺子时,在底部粘些干面粉,以防粘在面板上。

8.把锅里的水烧开后,把饺子放进锅里,用铲子轻轻推水,让饺子旋转,以防粘在锅里。

火煮沸后,加入半碗冷水煮沸,直到所有饺子都浮起来。

提示:

不要煮太久,只要浮起来保持馅料酥脆嫩。

三个新鲜饺子~皮薄馅大~

赌大小


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